俗话说民以食为天,说到吃就不得不提到炊具。炊具自古以来都存在,但是随着我们技术的不断发达,它也变得越来越快捷,特别是很多工业上的炊具,也让我们的日常饮食制作过程变得非常迅速,也非常方便。本期节目的嘉宾就在此行业当中耕耘了很多年,让我们来了解一下他对这个行业的观点。
本期嘉宾,赵县春新炊具机械厂总经理——张立涛。“赵州桥来什么人修,玉石栏杆什么人留”。赵县春新炊具机械厂坐落于风景如画的赵州桥公园旁,公司以自主研发工业炊具为主要工作,研发了多项技术先进的各类炊具机械,近年来有多项专利申报,且能为客户量身定制,做个性化炊具设计。赵县春新炊具机械厂占地约有一万六千平方米,工作人员五十余人,是一家集研发、生产、销售能力为一体的专业工业炊具生产厂家。
在本期节目中,张立涛介绍说,自己之所以走上这条创业之路,还是受到了父亲的影响。张立涛从小就在父亲的工厂里耳濡目染,父亲给他带来了技术、精神和方向。从父亲那里,张立涛学到了关于工业炊具的基础技术,也感受到了父亲对于产品精益求精的精神,从此张立涛心里认定了自己职业的发展方向。他传承的不仅仅是父亲的技术,也传递了对行业的无限热爱。
节目中,张立涛着重介绍了公司的产品。首先,公司所有机械都是自主研发的,根据客户的要求来进行私人订制的产品。公司生产制作产品的初心就是要对客户负责,秉持着“多快好省”的设计理念。目前春新炊具厂的主打产品有面食机械、蔬菜加工设备等几大类,新近推出的升级版的二代切菜机是公司的拳头产品。在一代切菜机生产出来以后,随着用户试用量的增加,反馈出来的问题也是越来越多。比如曾经有一个用户买到设备以后却闲置不用,张立涛得知此事立即跟客户沟通,询问原因。原来,客户起初使用觉得十分方便,可以代替人工切菜,提高效率,但长时间使用后,感觉机器切菜相对粗糙,达不到手工切的效果,影响烹饪后的口感,偶尔也会出现卡菜的情况。张立涛对此十分不安,认为自己愧对客户的信任,所以下定决定研制出了第二代切菜机。现在推出的第二代切菜机,将以往的铸铁材质更换为不锈钢材质,同时加入了多项先进专利技术,设计了新型的刀具,现已完美解决了卡菜、刀口粗糙等问题,在媲美手切效果的同时,也大大提高了出菜的效率。
张立涛并没有满足于现状,未来他还想研发更多产品去解决客户的燃眉之急。接下来还会有全自动的切饼丝机、多功能切菜机、水饺制皮机等新产品将要面市。张立涛认为,做技术、做研发,最讲究的就是“严谨”二字,并要怀着对产品负责、对客户负责的态度。传承者父亲精神的张立涛未来会秉持的专业严谨的态度,在行业内稳扎稳打,继续为客户服务!